Les dernières recettes de petit déjeuner- Page 84

Régalez-vous avec ces délicieuses brioches suisses bien moelleuses garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat !

Essayez cette recette de brioche et donnez votre avis en commentaire !

Aujourd'hui je vous propose une tourte avec des feuilles de brick, garnie de feta et ricotta et montée comme une pastilla. Au final, on obtient une délicieuse entrée à partager. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle est parfaite pour le menu de Pâques.

Vous cherchez une recette de brioche ultra moelleuse au tangzhong ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Avec l'amidon de manioc hydraté à l'eau on fabrique une crèpe avec un seul ingrédient. C'est tout simple, mais magique et surprennant.

Mélange de céréales parfumé et toasté au four, fruits secs dont des chips de banane et chocolat, à déguster au petit déjeuner dans du lait ou à parsemer sur des laitages, des fruits, etc...

Envie de croissants ou de chocolatines pour le petit déjeuner ? La recette est ici !

Essayez cette recette de pudding et donnez votre avis en commentaire !

Envie de Banana bread au sarrasin et café à l'aquafaba ? Découvrez cette recette de banane et donnez votre avis en commentaire !

Envie de gateau marbré chocolat et vanille ? Découvrez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Mella, el mella bônoise, gâteaux traditionnels à base de semoule, de beurre fermier fondu et clarifié et dattes écrasées ( ghars ), gâteaux du printemps.

Qu'es acquo le Shokupan ? C'est un pain de mie qui nous vient tout droit du Japon. Sa particularité, c'est qu'il a une mie hyper moelleuse, filante, douce comme un nuage... Son secret, c'est l'utilisation du tangzhong (Je ne me risquerai pas à le prononcer... 😅) qui consiste à mélanger de la farine avec de l’eau ou du lait (voir les deux), faire chauffer lentement le mélange obtenu jusqu’à l’obtention d’une texture cremeuse, qui se rapproche de celle d’une béchamel. Le terme technique est « roux d’eau » (en référence au roux traditionnel composé de farine et d’un corps gras) . On le laisse ensuite reposer durant toute une nuit (6h min) avant de l’utiliser.

Une recette express pour le petit déjeuner, réalisée avec des ingrédients du placard, bien pratique quand on a rien pour le petit déjeuner et pas envie d'aller à la boulangerie ! En fait cette recette n'est pas vraiment (même pas du tout !) une brioche mais c'est délicieux. Je préfère même ça à une brioche car c'est peu sucré et avec un soupçon de beurre et de confiture c'est super bon !

Pour le dernier jour de l'année j'avais envie de vous proposer des douceurs - des scones que j'aime beaucoup servir au petit déjeuner ou au goûter. Moelleux et croustillants à la fois, ils sont vraiment délicieux, surtout tièdes.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pudding, un gâteau recomposé anti gaspi. J'avais un morceau assez important de pain rassis et, pour ne pas le jeter, l'idée de préparer un pudding avec m'a paru évidente. Pour l'alléger un peu, j'y ai ajouté des pommes. J'ai encore profité de ce délicieux fruit, en attendant l'arrivée des premiers fruits de printemps. Et je l'ai bien parfumé aux épices. Un délice !